Исследование выявило роль горького вкуса в регуляции кислотности желудка
Фото из открытых источников Исследование в Technical University of Munich проливают свет на механизмы, управляющие выработкой желудочной кислоты, с учетом реакции париетальных клеток на горькие вещества в пище, такие как кофеин. Париетальные клетки, ответственные за выработку кислоты, обнаружены имеющими рецепторы...
